시가 있는 *산마을 풍경 산책

잘못 파면 큰 탈.. 귀지 가장 안전한 제거법 다음검색

소면을 쫄깃하게 삶으려면 물 1L당 베이킹소다 한 티스푼을 넣으면 된다. 베이킹소다의 알칼리 성분이 소면의 글루텐을 증가시킨다.

버섯은 콜레스테롤을 낮추고 항암 효과까지 있는 것으로 알려져 있다. 이외에도 버섯은 여러 가지 효능이 있다. 한국건강관리협회와 ‘푸드레볼루션닷오알지’ 자료를 토대로 버섯의 종류와 효능에 대해 알아본다. 버섯은 고대 이집트에선 파라오만이 먹을 수 있는 귀한 음식이었다. 고..

하루 종일 먹으려고 미리 아침에 잘라온 과일. 그러나 시간이 지나면 표면이 갈색으로 바뀌는 ‘갈변현상’이 일어나기 마련이다. 갈변현상 없이 사과를 먹고 싶으면 어떻게 해야 할까. 갈변현상은 사과의 폴리페놀 성분이 공기 중의 산소를 만나 산화하기 때문에 발생한다. 따라서 갈변..

뇌혈관에 좋은 음식 11가지 [뇌혈관에 좋은 음식 11가지] 1. 당근 미네랄과 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있고 혈압을 내려주는데 매우 좋은 효능이 있습니다. 당근은 비타민A의 결핍으로 만성피로나 피부건조 등에도 좋습니다. 2. 양파 양파는 혈액의 콜레스테롤을 낮춰주고 고지혈..

생활 속 중금속 섭취 줄이는 방법 ◆식품의 조리·섭취 임신했거나 수유 중인 여성과 유아·어린이는 생선의 종류와 섭취량을 조절해야 한다. 일반 어류와 참치 통조림은 일주일에 임신·수유기간 여성은 400ｇ, 1~2세 유아는 100ｇ, 3~6세 어린이는 150ｇ, 7~10세 어린이는 250ｇ 이하로 섭취하..

☞ 상한우유 확인법 우유를 냉수에 몇방울 떨어뜨렸을 때우유가 물에 퍼지며 흩어지면 상한 것이고,퍼지지 않고 그대로가라 앉으면 상하지 않은 것이다. 　 ☞ 김치속의 고춧가루 빛깔 곱게 내려면 고춧가루 색깔이 좋지 못하면 김치 담그기하루 전에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어불려 ..

치유·힐링… 명품숲 품에 안겨볼까? 우리나라에서 가장 멋진 숲은 어디일까. 산림청이 숲의 경관과 생태적 가치가 우수한 대규모(50만㎡∼3700만㎡) 국유림 경영·경관형 명품숲 10개소를 28일 발표했다. 명품숲으로 선정된 곳은 △경북 울진 소광리 숲 △강원 홍천 잣나무 숲 △강원 평창..

개인정보 유출, 주민번호 도용… TV를 켜고 뉴스를 듣다보면 인터넷상에서 개인정보 유출로 인한 피해사례나 그 심각성에 대한 소식은 어렵지 않게 접할 수 있다. 하지만 이런 문제에 대한 심각성을 피부로 심각하게 느끼는 사람은 많지 않다. 영등포에 사는 A양 역시 그렇다. 개인정보 보..

'수면장애'와 '항우울제'로 좋은 고추나물(소연교) 고추나물(Hypericum erectum)은 물레나물(H. ascyon)과 더불어 미국, 유럽 등 선진국에서 가장 널리 보급된 항우울제로서 이 약초로 만든 상품 하나가 합성 약인 프로작(Prozac, 1988년 미국에서 시판된 이후로 우울증에 놀라운 치료 효과를 보여 줌..