♣ 休 心 停<휴심정>/생활의 지혜

소면 쫄깃하게 삶으려면

산마을 풍경 2019. 12. 4. 23:23

소면을 쫄깃하게 삶으려면 물 1L당 베이킹소다 한 티스푼을 넣으면 된다.


베이킹소다의 알칼리 성분이 소면의 글루텐을 증가시킨다.

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