달맞이꽃차
차를 만들기 위해서는 더더욱 입을 다물고 있는 꽃은 안되지요.
꽃잎과 줄기에 단맛 성분이 있어서인지 개미도 있고,
작은 벌레들이 많이 찾는 꽃이기도 합니다
꽃송이 뒷면의 꽃받침은 가위로 잘라줍니다.
혹시 있을 이물질 제거를 위해서 흐르는 물에 아주 살짝 씻어줍니다.
세게 흔들면 꽃 잎이 금방 상처를 입습니다.
40-50초 뜨거운 김을 쏘여서 꽃잎을 하나 하나 펴서 채반에 널어서 그늘에 건조합니다.
이렇게 말린 꽃 잎으로 차를 즐깁니다.
달맞이꽃은 향이 은은하여 옆에 있는 사람까지 마음을 동하게 합니다.
꽃을 감상하면서 마시려고 하면 말린 그대로 차를 마시고 진한 향을 원하면 몇 번 덖음을 하여 마십니다.
달맞이꽃에는 감마리놀렌산이 풍부하여 갱년기 여성에게 특히 좋다고 합니다.
달맞이꽃(비만) 달맞이꽃(콜레스테롤) 달맞이꽃(고혈압) 달맞이꽃 (암)
달맞이꽃 씨앗 기름은 훌륭한 다이어트 식품
달맞이 꽃의 말라죽은 대궁이 길가에 늘어서 있다.
몇 개 꺾어 뒤집어서 흔들자 갈색의 자잘한 씨앗이 깨처럼 쏟아진다.
한아름 꺽어 모아서 깻단 털 듯이 털면 제법 많은 양을 모을 수 있겠다. 이 씨앗에는 기름이
20~40퍼센트쯤 들어 있는데 달맞이꽃 씨앗에서 짠 기름이 비만증, 고콜레스테롤증, 고혈압, 암 등에 좋은 약이 된다.
달맞이꽃은 본디부터 우리 땅에 살던 식물이 아니라 일제에서 해방될 무렵 북미에서 들어온 귀화 식물이다.
철로 옆이나 길가, 묵은 밭, 자갈이 많은 개울까 같은 곳에서 흔히 자란다.
달맞이라도 하려는 듯 해거름 무렵에 달빛처럼 노란 꽃을 피우기 때문에 달맞이꽃이라는 이름이 붙었다.
대부분의 꽃들이 아침에 피기 시작하는 것과는 반대로 저녁에 피기 시작하여 밤새 생생하게 피어 있다가
아침에 햇볕을 받으면 시들시들해져서 땅에 떨어진다.
달맞이꽃 뿌리는 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 풍습을 치료하는 효능이 있다.
신경통이나 류머티즘 관절염, 뼈가 약해지거나 부러졌을 때 달맞이꽃 뿌리를 캐서 그늘에서 말린 후 하루
15~30그램을 물로 달여서 먹는다. 오래 복용하면 몸이 따뜻해지고 기운이 나며 신경통, 근육통 등이 사라진다.
달맞이꽃 씨앗 기름에는 인체에서 스스로 만들어 낼 수 없는 지방산인 리놀산과 리놀렌산, 아라키돈산 같은
필수 지방산이 풍부하게 들어 있다.
특히 감마리놀렌산이 많이 들어 있는데 이는 자연계에서는 모유와 달맞이꽃 씨앗 기름에만 들어 있다고 한다
감마리놀렌산이 많이 들어 있는 달맞이꽃 씨앗 기름은 혈액을 맑게하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을
떨어뜨리며 특히 비만증 치료에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다.
비만증은 영양을 많이 섭취하면서도 소비는 적게 하기 때문에 잉여 영양분이 중성 지방질의 형태로
몸속에 축적되는 증상이다.
사람의 뒷머리와 등골의 움푹 팬 부분에 브라운파트라는 기관이 있는데 이 브라운파트는 체중과 체온 등을
조절하는 일을 한다. 이 브라운파트가 제 기능을 잃게 되면 체중을 조절할 수가 없게 되어 살이 찌는 것이다.
감마리놀렌산은 브라운파트의 기능을 정상적으로 회복시켜 주고, 신진대사 활동이 빨리 이루어지게 하여 잉여
영양분이 빨리 소비되게 도와 주며, 지방질이 피하 지방에 축적되지 않고 소변으로 나가도록 하는 작용을 한다.
이밖에 달맞이꽃 씨앗 기름은 여드름이나 습진, 무좀 같은 피부 질환에도 효험이 있고
몸의 면역력을 길러 주며 암세포 성장을 억제하는 효과도 있는 것으로 알려졌다.
달맞이꽃은 예로부터 여성건강을 보호하는데 으뜸이었던 식품입니다.
특히 여성호르몬을 분비에 영향을 미쳐 생리불순 증상을 완화시키고 최근에는 달맞이꽃의 효능으로 체중
감량 효과까지 있는 것으로 밝혀졌는데요. 지금부터 천연 건강식품 달맞이꽃의효능에 대해 살펴보겠습니다.
체중 조절
달맞이꽃의효능을 참고하시어 꾸준히 복용하시면 체중이 감소하는 효과를 보실 수 있습니다.
이는 달맞이꽃이 몸의 지방 조직을 배출시키는데 효과가 크기 때문이라고 하네요.
생리불순 치료 아이 과동증 완화 아토피 치료 피부 미용 혈액 순환
달맞이꽃 효소 만들기
달맞이꽃가지를 씨방째 꺾어와 물로 잘 씼은 후 채에 건져 물기가 완전히 빠질때까지 둡니다.
달맞이꽃가지를 약2Cm정도로 썰어 백설탕과 1:1비율로 넣어 버무립니다.
항아리에 설탕과 버무린 달맞이꽃을 꼭꼭 눌러 담고 맨 위에 설탕을 뿌려 둡니다.
갓 피어난 꽃을 튀김으로 해먹는 것도 일미다
달맞이꽃의 어린잎에는 단백질 .지질 ,섬유질 , 당질 ,무기질 등 영양물질이 풍부하지만 기름기가
많이 있기 때문에 데쳐서 물에 우려내야 식용하기에 거북스럽지 않다
무엇이든 몸에 좋다고 과잉 섭취는 삼가야 한다,
달맞이꽃의 성질 맛은 달고 성질은 따뜻하다.
달맞이꽃의 효능
한방에서는 뿌리를 월견초라는 약재로 쓰는데, 감기로 열이 높고
인후염이 있을 때 물에 넣고 달여서 복용하고, 종자를 월견자라고 하여 고지혈증에 사용한다.
민간에서는 감기,인후염,당뇨,비만증,콜레스트롤저하에 사용한다.
어린잎을 식용하다보면 감기 몸살과 기관지염 치료에 효력이 나타나며
가을에 뿌리를 케어 깨끗이 씻어서 말려두면 긴요하게 쓰일 때가 있다
말린 뿌리를 잘게 썰어 한 옴큼씩 뭉근하게 달여 아침저녁으로 복용하면
감기로 인한 고통을 이겨낼 수 있으며 인후염 ,기관지염에도 효과가 크다
피부염이 생겼을 때는 성숙한 생잎을 짓찧어서 그 즙을 바르면 놀랍게도 치료가 된다,
꽃과 씨앗은 혈청 내 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨리며 부작용은 염려하지 않아도 된다,
또한 여성이 생리통 월경불순에 달맞이꽃 씨앗 기름으로 치유 되었다는 연구 보고서도 있다
또한 고혈압 , 당뇨 , 비만에 좋다고 오래전부터 많이 애용한 걸로 알고 있다
달맞이꽃의 약용 방법
1.달맞이꽃의 씨앗 기름을 짜 여드름,습진,무좀등 피부 질환에 사용한고
비만 콜레스트롤 저하 등에 사용한다.
2.달맞이꽃의 뿌리를 가을에 캐서그늘에 말린후 하루12~30그램 물로 달여
장기간 복용하면 신경통,루머티즘,관절염,등에 사용하고 감기 인후염에는 하루에 5~10그램 복용 한다.
3.말린 약재를 1회에 6~12그램씩 200cc의 물로 달여서 복용한다.
4.피부염에는 생잎을 짓찧어서 환부에 붙이거나 또는 말린 약재를 가루로 빻아 기름으로 개어서 바른다.
해열, 소염의 효능이 있으며, 감기, 인후염, 기관지염, 피부염에 뿌리가 좋으며, 달맞이꽃의 씨앗 기름은
당뇨병, 고혈압, 비만증에 효과가 있으며, 콜레스테롤을 비롯한 지질 성분의 과다한 축적 작용을
억제시키므로 고지혈증 등에 응용된다.
▶여성에게 좋은 달맞이꽃효능에는 생리불순효과가 있고,여성의 호르몬을 조절하여
생리통을 경감시켜주고 생리불순을 개선시켜주는 효과가 있습니다.
▶혈전방지및 혈액순환 촉진 : 혈액순환을 촉진시켜주고 혈전을 방지해주는 것은 달맞이꽃 입니다,
혈중중성 지방및 콜레스테롤이 수준을 낮춰서 혈전이 생기는것을 막아주고 혈액순환을 촉진시켜주는 효능이 있답니다,
▶노화예방및 면역체강화 : 노화를 예방하고 면역체를 강화하는 효과가있고 프로스타클라딘이
생성을 향상시키는 달맞이꽃 효능은 면역체를 강화해주고 노화를 예방합니다.
▶모자건강 : 모자건강을 향상시켜주는것은 달맞이꽃 효능중 하나 수유시나 임신때에
드시면, 모자건강을 향상시켜주는 달맞이꽃의 효능을 보실수 있답니다,
▶다이어트 : 인체의 지방조직을 자극해 지방제거 기능을 향상시켜주는 효과가 있어 다이어트에 좋습니다,
▶아토피성 피부개선 : 아토피성 피부를 개선해주는 효과가 있으며, 달맞이꽃의 종자유가 함유된
천연비누를 이용해서 꾸준히 세안하시면 아토피성 피부를 치료하는 효과가 있습니다,
▶과동증 치료 : 달맞이꽃에는 과동증 치료물질이 있어서 주위가 산만한 아이에게
생기는 과동증은 달맞이 꽃을 달려먹이면 치료된다고합니다,
▶체력증진 및 신체기능효과 : 달맞이꽃은 진체기능및 체력을 증진 시켜주는 효과도 아주 뛰어나다 고 합니다,
▶어린잎을 계속 식용하면 감기몸살과 기관지염 예방치유에 아주 좋고, 가을에 뿌리 (월견초)를 채취하여
그늘에서 말린다음 뭉근히 끓여드시면 감기로인한 인후염,기관지염에 효험이 있으며 피부염이 생겼을때
생잎을 짓찧어 그즙을 바르면 치유됨,
▶꽃과 씨앗은 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨린다는 동물 실험결과 입증이 되었다고 합니다,
부작용이 거의 없는 것으로 동맥경화등 혈관질환 치료에 효과가 탁월함,
▶갓피어난 꽃을 튀김으로해서 드셔도 맛이있고 달맞이꽃의 어린잎은 단백질,지질, 섬유질, 무기질등
다양한 영양물질이 풍부함